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Repollo relleno

Repollo relleno


Repollo limpio y lavado, pelar hasta que nos queden algunas hojas

Calentar la cebolla en aceite, agregar el tomate rallado, el pimiento picado, luego agregar el jugo de tomate, el kaizer picado, el arroz y dejar hervir hasta que el jugo de tomate disminuya. Dejar enfriar, añadir perejil, sal, pimienta, albahaca y mezclar.

Con esta mezcla llenamos la col, y llenamos el resto del espacio con col finamente picada

Colocar en una cacerola, agregar el jugo de tomate, llenar con agua 3/4 de la altura del repollo. Agrega una ramita de tomillo y una hoja de laurel.

Cubrir con papel de aluminio y hornear durante aproximadamente 1 hora.


Video: Repollo real! Lamento no haber averiguado este secreto antes.