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Sopa de albóndigas en Philips Multicooker

Sopa de albóndigas en Philips Multicooker


Pelar, lavar y picar finamente las verduras y las verduras (en una batidora). Corta un trozo de perejil y zanahoria en rodajas finas para darle apariencia a la sopa. Ponga las verduras picadas en la olla, en aceite. de MENÚ seleccione el programa FREÍR, de HORA DE COCINAR escoger 5 minutos. Luego retira la mitad de las verduras endurecidas, que usarás en las albóndigas, mezcladas con arroz y carne picada, sal y pimienta. Sobre las verduras que quedan en la olla, añadir las rodajas de zanahoria y perejil y 3 litros de agua caliente (se puede poner fría, pero tardará más en hervir). de MENÚ seleccione el programa Boileau, y de HORA DE COCINAR 30 minutos, cerrar la tapa y presionarCOMIENZO.

A partir de la composición de la carne, forme albóndigas no demasiado grandes con las manos mojadas, que agregue a la sopa después del final del programa. Boileau.

de MENÚ configurar el programa GUISO, de HORA DE COCINAR calendario 30 minutos, cierre la tapa y presione COMIENZO. 10 minutos antes del final del programa, agregue el borscht hirviendo a la sopa y enderece el sabor de sal y pimienta.

Quien quiera puede hervir en la sopa un trozo de ahumado, costillas, salmuera. Al servir, agregue alerce picado, crema agria y pimientos picantes a la sopa, como desee. Buen apetito.


Sopa de pollo con estragón y estragón

Sopa de pollo con estragón y estragón es una de nuestras sopas favoritas que preparo en la estación fría. Es una especie de comida reconfortante para nosotros. Receta de sopa de albóndigas de pollo y estragón puedes cambiarlo a tu gusto: puedes agregar un huevo a la crema agria, puedes usar carne de cerdo y puedes agregar arroz a las albóndigas. La cantidad de pollo es aproximada, lo siento no se cuanto puse.
Sopa de pollo con estragón y estragón resulta mucho mejor si usa sopa de pollo, que puede preparar con anticipación. Por lo general, tomo una olla grande y cocino a fuego lento un pollo o cubiertos en ella. Echo otra cebolla y una zanahoria en la olla y si tengo demasiada sopa, la congelo y la guardo para otras veces.


Arte culinario con Doina

  • 250 g de carne picada
  • 50 g de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 patrulla
  • 1 chirivía
  • 50 g de apio (opcional)
  • 1 enlace de alerce + perejil
  • Bolsa de 1 litro
  • 3 cucharadas de aceite
  • sal pimienta

Pelar, lavar y picar finamente las verduras y las verduras (en una batidora). Corta un trozo de perejil y zanahoria en rodajas finas para darle apariencia a la sopa. Ponga las verduras picadas en la olla, en aceite. de MENÚ seleccione el programa FREÍR, de HORA DE COCINAR escoger 5 minutos. Luego retira la mitad de las verduras endurecidas, que usarás en las albóndigas, mezcladas con arroz y carne picada, sal y pimienta. Sobre las verduras que quedan en la olla, agregue las rodajas de zanahoria y perejil y 3 litros de agua caliente (se puede poner fría, pero tardará más en hervir). de MENÚ seleccione el programa Boileau, y de HORA DE COCINAR 30 minutos, cerrar la tapa y presionar COMIENZO.

A partir de la composición de la carne, forme albóndigas no demasiado grandes con las manos mojadas, que agregue a la sopa después del final del programa. Boileau.

de MENÚ configurar el programa GUISO, de HORA DE COCINAR calendario 30 minutos, cierre la tapa y presione COMIENZO. 10 minutos antes del final del programa, agregue el borscht hirviendo a la sopa y enderece el sabor de sal y pimienta.

Quien quiera puede hervir en la sopa un trozo de ahumado, costillas, salmuera. Al servir, agregue alerce picado, crema agria y pimientos picantes a la sopa, como desee. Buen apetito.


Sopa campesina con pechuga de ternera en Philips Multicooker

ingredientes
500 gramos de pechuga de ternera, 3 zanahorias, 1 raíz de perejil, 1 cebolla, 1 diente de ajo, pimiento morrón, 200 g de crema agria, 1 yema de huevo, 3 cucharadas de pasta de tomate (preparada por mí a partir de tomates de jardín), 1 enlace de perejil verde, sal, pimienta, vinagre

Dificultad: bajo | Tiempo: 1h 45 min


Método de preparación

Calentar el aceite, espolvorear con pimentón y apagar con 2 litros de agua, añadir la pimienta y los dados de sopa. Mientras tanto, rallar las patatas, exprimir a mano y mezclar con la carne picada, el huevo, el ajo picado finamente, la sal, la pimienta molida y la harina.

Amasar bien, y si no queda lo suficientemente espeso añadir un poco de harina.

A partir de esta composición se hacen pequeñas albóndigas y se ponen a hervir en sopa hirviendo, a fuego lento.

Hervir durante unos 15 minutos, luego retirar y colocar en platos. en el jugo restante agregar una pasta de harina y crema agria, agregar un poco de vinagre y colar sobre las albóndigas.


Ingredientes para sopa de albóndigas:

  • 3,5 l de agua o caldo de carne / huesos
  • 150 g de cebollas
  • 100 g de zanahorias (aproximadamente 2 zanahorias)
  • 50 g de apio y perejil
  • 50 g de pimiento (aproximadamente 1/2 pimiento)
  • 400 g de tomates bien maduros y pelados (yo usé enlatados)
  • 1 l de borscht / jugo de repollo en escabeche o al gusto, jugo de limón o cocodrilo
  • 1/2 manojo de perejil
  • 1 conexión de alerce
  • sal al gusto porque depende del gusto y tipo de sal, mi recomendación es sal durante todo el proceso de cocción por etapas. Pruebe especialmente después de cada adición de líquido.
  • 2-3 cucharadas de aceite

paso 1. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Cortar la cebolla, el pimiento y el tomate en dados, rallar la zanahoria o cortarla en dados. Poner en una cacerola, agregar 4 litros de agua y llevar a ebullición.

paso 2. Hervir 500 ml de agua y cuando hierva añadir 3 cucharadas de arroz, dejar hervir a fuego lento unos 2-3 minutos, luego enjuagar con agua fría corriente.

paso 3. A la carne picada se le agrega arroz asado, junto con 2 claras de huevo. Combina sal y pimienta. Opcionalmente puedes agregar pimentón. Mezclar bien.

paso 4. Se forman los pelos, que deben ser pequeños, pero depende del gusto de cada uno.

paso 5. Cuando las verduras estén hirviendo, agregue las 3 cucharadas de arroz restantes, luego las albóndigas y déjelas hervir unos 20 minutos.

paso 6. Luego agregue el perejil picado y el alerce.

paso 7. Encienda el fuego durante unos 3 minutos, luego apague el fuego y cubra con una tapa.

paso 8. Por separado, mezcla la nata con las yemas y 2 cucharadas de agua fría. Luego agregue una pizca de sopa caliente y vierta en el tazón de sopa.

paso 9. Agregue sal y borscht agrio hervido, al gusto, y deje que penetre un poco más.


Método de preparación

Preparamos los ingredientes para la sopa agria de albóndigas con jugo de col.

Hervimos agua.
No le agregaremos sal porque tenemos jugo de repollo salado.
Limpiamos, lavamos y picamos las verduras picadas y las añadimos a la olla al fuego, cuando el agua llegue a ebullición.
Añadiremos el pimiento más tarde.

Preparamos las albóndigas

Pasar la carne por la picadora junto con la cebolla, espolvorear sobre la mezcla, sal, pimienta y tomillo, luego agregar el arroz y los huevos y mezclar bien.
Cuando las verduras del tazón comiencen a penetrar fácilmente, forme las nueces del tamaño de una nuez.

Preparación Sopa agria de albóndigas con jugo de repollo

Sumerge las albóndigas en el bol con las verduras que ya están fácilmente penetradas.
Deje hervir las albóndigas durante unos 20 minutos, a fuego medio y tapando el bol, luego agregue el jugo de repollo, luego el pimiento picado y el estragón.
Le pongo estragón en abundancia, porque me gusta su aroma, por eso le pongo lo suficiente para que se esparza por toda la superficie de la olla, no puedo dar una cantidad exacta.
Deje que la sopa hierva por otros 15-20 minutos, luego pruébela y sazone con sal, si es necesario, luego apague el fuego y agregue el perejil picado.
No agrego tomates a las sopas agrias con jugo de repollo, pero he visto a otros agregarlos.
Sirva sopa caliente con cebolla morada o pimientos picantes.


Sopa de donas con albóndigas

De la carne, 50 g de harina, huevos, arroz, pimiento, pimentón, nuez moscada, sal, cebolla finamente picada y dos cucharadas de agua hacen una mezcla de la que se toma una cucharita y se coloca en un plato con los 100 g de harina. Dar forma a las albóndigas cuidando de cubrirlas con harina.

Lleva el agua a ebullición y cuando hierva, agrega las albóndigas. Hervir durante 10 minutos y luego agregar todas las verduras (zanahoria, apio, cebolla, rosquilla) cortadas en trozos pequeños y sal al gusto.

Hervir por otros 25 minutos.
Al final añadir el zumo de limón y el alerce finamente picado y llevar a ebullición.
¡Sirve con crema agria o no, como desees!
También puedes agregar jugo de limón, ¡porque es muy bueno y amargo!


Video: Sopa De Fideo con Verduras y Albondigas