Nuevas recetas

Sopa de brocoli

Sopa de brocoli


Interesante este brócoli. Apareció en puestos de verduras y en nuestras tiendas. Lo tenía hace unos años en el huerto, obtenido de semillas que recibí de un primo que tenía una niña en Estados Unidos. Honestamente, pensé que no sabía cómo cuidar el brócoli y estaba enferma. El segundo año capté su sabor y los usé con frecuencia. También puede encontrar información aquí: https://en.wikipedia.org/wiki/Broccolini. Es un híbrido natural, sin ser modificado genéticamente entre brócoli y cadena gay [un pariente chino: D]. Cabe destacar el beneficio nutricional de 26 calorías, el contenido de vitamina C (73%) y vitamina A.
Hice una sopa de carne a base de huesos de ternera con carne y verduras. Usé la mitad del jugo y las verduras para la sopa de brócoli. La otra mitad preparé la sopa con albóndigas de sémola al día siguiente.

  • 1,5 kg de huesos de ternera con carne
  • 4 zanahorias
  • 4 patatas
  • 3 raíces de perejil
  • 2 cebollas
  • 1 rodaja de apio
  • 1 ajo verde
  • 1 cucharadita de granos de pimienta
  • 1 hoja de laurel
  • 500 gr de brócoli
  • 200 gr de yogur griego
  • jugo de limón opcional
  • sal
  • pimienta

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de brócoli:


  1. Los huesos de ternera con carne se ponen en agua fría durante al menos 30 minutos [para sacarles la sangre]. Si no realiza esta operación la sopa no saldrá clara. Cambia el agua al menos una vez.

  2. Limpiar y lavar las verduras.

  3. Ponga a hervir los huesos enteros y las verduras en 3 litros de agua con sal [menos brócoli].

  4. Agrega los granos de pimienta y la hoja de laurel.

  5. Usé la olla a presión para hervir.

  6. Prefiero usar la olla a presión porque cocino rápido y el jugo queda muy claro.

  7. Siga las instrucciones de seguridad específicas y abra la olla a presión.

  8. Colar el jugo.

  9. Solemos servir la carne con los huesos mientras está caliente, surtida con verduras hervidas. ¡Eso es como un aperitivo!

  10. Para la siguiente etapa utilicé la mitad del jugo y la mitad de las verduras. La otra mitad la preparé con albóndigas de sémola al día siguiente.

  11. Corté las verduras en cubos y las agregué al jugo caliente.

  12. Lavé el brócoli y corté finamente las rodajas de tallo crudo, dejando la pequeña inflorescencia sin cortar.

  13. Solo tuvo que hervirlo porque esta verdura está muy cruda.

  14. Saqué la olla del fuego y la probé. Agregue sal si es necesario y pimienta al gusto.

  15. Al servir, agregué yogur griego que es de calidad, agrio y se mezcla bien en la sopa.

  16. Para darle sabor y apariencia, corté algunas hojas de ajo verde.

  17. Si desea más ácido, puede enderezar la sopa con jugo de limón fresco.

Buen apetito !!!

Sitios de consejos

1

Los huesos de ternera con carne se ponen en agua fría durante al menos 30 minutos [para sacarles la sangre]. Cambia el agua al menos una vez.

2

Prefiero usar la olla a presión porque cocino rápido y el jugo queda muy claro.


Come grasa, sé delgado: por qué las grasas son el secreto para bajar de peso y la salud del hierro - eBook Mark Hyman

Puede descargarse a cualquier dispositivo tantas veces como desee.

Descarga del producto (descargable)

Se puede adquirir online, mediante tarjeta bancaria, SMS o transferencia bancaria. DESCARGAR INSTRUCCIONES

  • Fabricante: ACT y Politon
  • Código de producto: 978-606-913-521-1
  • Disponibilidad: en existencia
  • 38,87 Lei
  • IVA excluido: 32,67 Lei

Come grasa, adelgaza: por qué las grasas son el secreto para bajar de peso y hierro saludable / Come grasa, adelgaza Por el Dr. Mark Hyman es el libro que te ayudará a perder peso, sentirte mejor, prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes, demencia y cáncer e incluso vivir más tiempo, cambiando fundamentalmente los principios por los que elige los alimentos que consume. Bueno, ¿alguna vez has pensado que comer más grasa te puede hacer más saludable, con más energía y más débil? Si no, te invito a una lectura que puede cambiar totalmente tu vida. Empecemos el "recorrido organizado" entre los gordos ...

El autor del libro, el Dr. Mark Hyman es una autoridad reconocida internacionalmente en medicina funcional, siendo al mismo tiempo un médico de cabecera, orador, educador y un activo defensor de este lado de la medicina. La medicina funcional se ocupa de optimizar la salud de las personas a través de la nutrición. Paralelamente a su trabajo como médico, el Dr. Hyman es el editor médico de The Huffington Post. En el pasado, fue colaborador médico de numerosos programas de televisión estadounidenses, actualmente es asesor y, a veces, copresentador invitado en The Dr. Oz Show.

Sus libros se venden como pan caliente en Estados Unidos y no solo, como prueba, fue clasificado 12 veces en el Top New York Times de los autores más vendidos, teniendo hasta ahora 12 bestsellers. Entre ellos mencionamos: The Blood Sugar Solution Dieta de desintoxicación de 10 días, The Blood Sugar Solution Dieta de desintoxicación de 10 días, The Blood Sugar Solution, The Blood Sugar Solution Cookbook, The UltraMind Solution, The Daniel Plan, The Daniel Plan Cookbook o UltraMetabolismo.

El Dr. Mark Hyman es uno de los luchadores más activos contra la epidemia de obesidad estadounidense, contribuyendo junto con otros líderes en su campo a su erradicación proporcionando educación nutricional a personas de todas las edades.

"Come grasa, sé magro" está estructurado en cuatro partes de la siguiente manera:

Parte I - ¿Cómo llegamos a este colosal desastre?

Después de 50 años en los que los estadounidenses han seguido las instrucciones de los nutricionistas sobre las grasas, eliminándolas de su dieta, se han encontrado más gordos y enfermos que nunca. El autor ofrece como ejemplo estadísticas oficiales sobre la evolución de la obesidad y el deterioro de la salud de los estadounidenses, al tiempo que capta cómo estos problemas se reflejan en la economía del país.

El propio autor relata su propia experiencia que vivió en la era de los carbohidratos, cuando se consideraba saludable una dieta basada en pastas, pan y pasteles.

"Nunca comí comida chatarra, nunca bebí jugos y no comí alimentos procesados. Tenía una dieta que consistía en alimentos integrales, ricos en granos, frijoles, frutas y verduras, y no me excedía con el azúcar. Comimos poca grasa. Pero el cuerpo siguió debilitándose. […] Luego, durante los últimos diez años, cuando las cosas cambiaron, comencé a cambiar tanto mis propios hábitos alimenticios como las recomendaciones que les hacía a mis pacientes. He visto personas que han perdido 45 kg o más y han detenido el desarrollo de la diabetes tipo 2. He visto pacientes que abandonan la insulina y optimizan todos sus indicadores de colesterol porque comían más, no menos grasa.

Los cambios en mi cuerpo fueron notables. No solo pude concentrarme mejor y con más claridad, sino que también perdí siete libras, me deshice de los llamados "michelines", mi cintura se adelgazó cinco centímetros y, a los cincuenta y cinco, soy más musculoso y en forma que yo. "Nunca lo he sido, aunque hago menos deporte, me siento más joven y con más energía que nunca".

Lo descubrirás en este capítulo:

• Por qué los carbohidratos no son buenos

• Por qué las bebidas endulzadas no son buenas: jugos, bebidas deportivas, tés, etc.

• ¿Cuál es el vínculo entre los carbohidratos y la insulina?

• ¿Cuántos tipos de grasas existen y cuáles son buenas para el cuerpo humano?

• ¿Qué es la diabetes y cómo puede saber si la padece?

• ¿De dónde viene nuestro miedo a la grasa?

• ¿Por qué no son todas las calorías iguales?

• ¿Qué apoya la hipótesis hormonal o metabólica del engorde?

• ¿Qué causa la obesidad y cómo se puede tratar?

• ¿Comer grasas causa enfermedades cardiovasculares?

• ¿Cuáles son los riesgos de una dieta rica en azúcar?

• Qué tan dañinos son los edulcorantes artificiales para la salud.

• Por qué seguimos recibiendo recomendaciones erróneas (de no consumir grasas) de las llamadas autoridades fiduciarias.

• ¿Cómo es posible que "la industria alimentaria tenga un control total sobre el Congreso y la Casa Blanca"?

Parte II - Separemos la grasa de la mentira

En este capítulo, el autor aclara los conceptos básicos del libro o, en otras palabras, lo ayudará a comprender el mundo, a menudo confuso, de las grasas. Tu lo descubrirás:

• ¿Cuáles son las grasas (y alimentos) que lo mantienen saludable, lo ayudan a perder peso sin esfuerzo, previenen enfermedades cardíacas y cáncer, mejoran su estado de ánimo y la función cerebral y ayudan a prevenir e incluso revertir la demencia en las primeras etapas?

• Por qué ganamos o perdemos peso: los procesos biológicos de las células grasas

• Qué es preferible: dieta alta en grasas vs. ¿Dieta baja en grasas?

• Por qué una dieta baja en grasas te hace desear alimentos dañinos

• Una breve introducción a las grasas: lo bueno, lo malo y lo feo

• ¿Qué son las grasas monoinsaturadas?

• ¿Por qué son tan peligrosas las grasas trans (grasas hidrogenadas)?

• ¿Las grasas saturadas no provocan enfermedades cardiovasculares, como siempre nos han dicho? (Y si no, ¿qué los causa?)

• ¿Cuál es el papel de los ácidos grasos poliinsaturados en el cuerpo?

• ¿Cuál es la historia del colesterol?

• ¿Es realmente la causa de la enfermedad cardiovascular?

• ¿Cuál es la verdad sobre los aceites vegetales (aceite de coco, aceite de palma, el llamado aceite de oliva y oro líquido) carnes rojas, huevos, mantequilla, nueces, semillas y más ...

• ¿Las grasas realmente nos hacen más inteligentes?

• Por qué es beneficioso comer grasas y qué alimentos debemos comer para comer solo grasas buenas.

• ¿Qué debemos comer para mantenernos saludables, prevenir enfermedades y perder peso?

• ¿Cuál es la verdad sobre las estatinas?

• ¿Cuáles son los valores normales de los análisis de sangre que debe realizar a intervalos regulares?

• ¿Cómo afecta el exceso de ácidos grasos omega 6 a nuestra salud?

• ¿Son las plantas modificadas genéticamente un peligro para la salud?

• ¿Realmente podemos deshacernos de la diabetes, prevenir la enfermedad de Alzheimer y perder mucha grasa?

• La importancia de las grasas para el cerebro y cómo pueden ayudar en casos de ataques epilépticos, depresión, trastorno por déficit de atención, autismo, trauma y más.

• ¿Pueden las grasas mejorar el rendimiento deportivo y la vida sexual? ¿Hacen que tu piel, cabello y uñas sean más hermosos?

• ¿Cuál es el vínculo entre la grasa y el cáncer?

Parte III - Planifique comer grasa, sea delgado

En la tercera parte del libro, el autor describe en detalle los 21 días del plan Come grasa, sé flexible. Este plan representa un reinicio completo del cuerpo en todos los niveles. El Dr. Hyman te convencerá de que si cambias la forma en que alimentas tu cuerpo durante 21 días, podrás detener la hormona que almacena grasa, reprogramar tus pestañas para adelgazar y estar saludable, para bloquear la lujuria y verte y sentirte mejor. que nunca. Te deshacerás de los kilos no deseados, mejorarás o incluso eliminarás por completo los problemas de salud y detendrás la evolución de enfermedades. Tendrás una piel radiante, una mente clara y aguda y estarás lleno de energía.

Por otra parte, el autor sostiene que el plan Eat fat, be slim tiene la capacidad de mejorar significativamente la digestión, la energía, el estado de ánimo, los problemas con los senos nasales y las secreciones nasales, las alergias, la piel, el peso, la salud mental, el sueño y el deseo sexual de los participantes. Esto se debe a que el plan Comer grasa, estar delgado no es solo un plan para adelgazar, sino también uno para mejorar su salud y un reinicio de todo el sistema, dado que: "La salud es el derecho fundamental del hombre y fue secuestrado de nosotros. "

Lo descubrirás en este capítulo:

• ¿Con qué dieta lograron los deportistas famosos mejorar su rendimiento?

• ¿Qué es la dieta pegane y en qué principios se basa?

• ¿Cuáles son las características de una dieta saludable generalmente aceptada?

• Productos lácteos, ¿buenos o no para la salud?

• ¿Qué es la nutrigenómica y cómo puede ayudarlo a determinar qué tipo de dieta es mejor para su cuerpo?

• ¿Cómo puede saber si es intolerante a los carbohidratos?

• El plan real que consta de tres etapas: Establecer lo básico, Plan de comer grasa, Ser delgado y el Plan de transición. El autor lo guiará a través de cada uno de estos tres pasos, indicándole los pasos que debe seguir.

• ¿Qué es un "desierto de comida"?

• Cómo la sociedad se está deteriorando cada vez más porque la nueva generación está demasiado gorda para aprender, para alistarse en el ejército, etc.

• Se le pedirá que vea la película Fed Up, que la industria alimentaria no quiere que vea.

• Se le orientará sobre qué complementos alimenticios y vitaminas tomar en las condiciones en las que los alimentos producidos hoy en día se ven privados cada vez más de los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo.

• Descubrirá qué pruebas necesita hacer, se le animará a aprender cómo interpretar los resultados de sus pruebas y utilizar esa información para monitorear su progreso.

• Se recomienda a quienes se inyectan insulina o están en tratamiento que controlen cuidadosamente su presión arterial y azúcar en sangre y reduzcan la dosis de medicamento de acuerdo con el consejo del médico, ya que el programa puede provocar una caída significativa de azúcar en sangre o presión arterial en solo uno o más dos días

• Descubrirás cuánto debe consistir tu dieta en grasas, proteínas, carbohidratos, bocadillos, sal, fruta, caldo de huesos, café y agua, qué debes comer en el desayuno, el almuerzo y la cena, pero también qué alimentos debes evitar.

• Lista de alimentos que contienen las mejores grasas

• Lista de las mejores fuentes de carbohidratos

• Los dos secretos tan comunes que aceleran nuestro metabolismo

• El programa diario completo con todo lo que necesita hacer desde la mañana hasta la noche, para que el plan de 21 días funcione

• Explicaciones de todo tipo de problemas que puedan ocurrir en los primeros días del programa.

• Consejos para combatir el estreñimiento

• El protocolo para abordar la dieta de por vida

• Cómo comer en el restaurante sin enfermarse ni aumentar de peso

• Consejos para desviaciones del plan de 21 días.

Parte IV - Preparación y recetas

En esta sección del libro encontrarás recetas deliciosas y especialmente diseñadas que te brindan la proporción óptima de grasas, proteínas y carbohidratos y también útiles consejos de cocina, la lista de utensilios necesarios en la cocina para cocinar más fácilmente, etc. El autor te anima a probar estas recetas, creyendo que "no tienes que ser un maestro de cocina para preparar comidas fabulosas y saludables para ti y tu familia".

Descubre las recetas deliciosas y fáciles de preparar pero también el análisis nutricional de una porción de cada producto presentado. Y para abrir el apetito por una cocina saludable, te ofrecemos algunas recetas a continuación:

BATIDO TRIPLE VERDE

Rico en grasas de calidad, con leche de coco y aguacate, este batido de color verde brillante te ayuda a quemar grasa y te da energía.

Para: 1 porción Tiempo de preparación: 5 minutos

1½ tazas de leche de coco sin desnatar

el jugo de una lima

1 puñado de hojas tiernas de espinaca

Pon todos los ingredientes en una licuadora y pasa hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

Análisis nutricional por ración (1½ tazas): 330 calorías, grasa 29 g, grasa saturada 15 g, colesterol 0 mg, fibra 7 g, proteína 4 g, carbohidratos 14 g, sodio 65 mg

PECHUGA DE PATO CRUJIENTE CON SALSA BALSÁMICA

Si nunca has cocinado pechuga de pato, te sorprenderá lo fácil y rápida que es esta receta. El sabor afrutado de la salsa de arándanos combina maravillosamente con la deliciosa y crujiente piel de pato. Sirva con espárragos, brócoli o ejotes espolvoreados con aceite de oliva o grasa de pato. Pídale al carnicero que sazone ligeramente la carne de pato de Pekín.

Para: 4 porciones Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de preparación: 20 minutos

PARA PECHO DE PATO:

4 pechugas de pato (170 g)

¼ de cucharadita de sal marina

¼ de cucharadita de pimienta negra molida

¼ de cucharadita de ajo granulado

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1 ceniza pequeña, finamente picada (2 cucharadas)

1 diente de ajo finamente picado

1¼ tazas de arándanos congelados descongelados

2 cucharadas de vinagre balsámico

1 cucharadita de hojas de tomillo verde picadas

1 cucharada de grasa (que queda en el fondo de la sartén después de freír el pato)

Precalienta el horno a 220 ° C.

Caliente una sartén grande de hierro fundido o una cacerola pesada de acero inoxidable a fuego medio, que también se puede usar en el horno, luego cocine a fuego medio-bajo para freír el pato. Mientras la sartén se calienta, prepara la pechuga de pato.

Ponga la carne en una picadora, con la piel cubierta. Frote con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Dar la vuelta a los trozos de carne y quitar la piel que pasa por el borde del pecho. Darles la vuelta nuevamente y, con un cuchillo afilado, hacer pequeñas muescas en la piel en diagonal sin entrar en la pulpa, a una distancia de 0,5 cm.

Después de haber cortado todos los trozos, sazone con sal, pimienta y ajo granulado.

Ponga los trozos con la piel hacia abajo en la sartén caliente. Debería empezar a chisporrotear cuando toque la superficie de la sartén. Dorar durante 6 a 8 minutos, hasta que la piel se vuelva crujiente y dorada. Debe alcanzar un color marrón dorado pronunciado, pero tenga cuidado de no quemarse. Si comienza a oscurecerse demasiado rápido, ralentiza la llama. Freír lentamente derrite la grasa y deja la piel crujiente.

Mientras se cocina el pato, prepare la salsa (pero vigile la carne y mire debajo de vez en cuando para comprobar el color y qué tan bien está hecha). Caliente el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio o bajo. Saltea el hachís durante unos 2 minutos, hasta que se ablande. Agrega el ajo y deja que se endurezca por otros 30 segundos. Pon los arándanos, el vinagre y el tomillo y enciende el fuego a medio. Revuelva continuamente durante 3-4 minutos, hasta que el vinagre baje y comience a formarse una salsa.

Cuando la piel se haya dorado bien y haya adquirido un tono marrón dorado, voltear las piezas y dejar la sartén en el horno caliente durante 3-6 minutos. La duración depende de su grosor. La pechuga de pato de 170 g dura unos 6 minutos, las más pequeñas se hacen más rápido. La carne debe alcanzar una temperatura interna de 70 ° C (consultar con un termómetro digital). Retira la sartén del horno y deja reposar la carne unos minutos antes de cortarla.

Corta las pechugas en rodajas finas. La carne de pato bien hecha será rosada en el centro. Tome una cucharada de grasa de la sartén y mézclela con la salsa de arándanos para un sabor más rico. Sirva 1 pechuga de pato en rodajas con 2 cucharadas de salsa por persona.

Análisis nutricional de una ración (170 g de pechuga, 2 cucharadas de salsa): 370 calorías, 24 g de grasa, 6 g de grasa saturada, 180 mg de colesterol, 2 g de fibra, 32 g de proteína, 8 g de carbohidratos, 260 mg de sodio

SOPA DE VERDURAS DE HUESO DEL DR. HYMAN

Para: 7-8 tazas Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de preparación: entre 15 y 27 horas (dependiendo del tiempo asignado para cocinar, más al menos 3 horas para enfriar)

1,8 kg de ternera, cordero, bisonte, ciervo, pollo, pavo o pato (pida al carnicero local hierba de animales criados con hierba) para sopa

2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

2 tallos de apio, cortados en trozos grandes

1 cebolla mediana, finamente picada

2 dientes de ajo machacados

1 cucharada de sal marina

Pon los huesos en una olla eléctrica y espolvorea con vinagre. Pon las verduras, las hierbas y la sal. Agrega agua y revuelve. Cocine lentamente y cocine a fuego lento durante 12-24 horas.

Cuando esté listo, retire los huesos, las verduras y las hierbas y filtre la sopa en un recipiente de vidrio o frasco. Dejar en la nevera durante al menos 3 horas o toda la noche. La grasa se separará, subirá a la superficie y formará una capa blanca opaca. Una vez coagulado, tómalo y tíralo.

Para servir, caliente la sopa (que parecerá gelatina) a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente. Vierta un esmalte en una taza y bébalo. O utilícelo en recetas que requieran sopa de pollo o carne de res.

La sopa restante se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente sellado hasta por 4 días o en el congelador por un período de 9 meses a un año.

Análisis nutricional de una ración (1 taza de sopa): 72 calorías, 6 g de grasa, 3 g de grasa saturada, 22 mg de colesterol, 0 g de fibra, 6 g de proteína, 1 g de carbohidratos, 269 mg de sodio

FREIDORA BISTRO DE CARNE Y VAPOR DE VERDURAS

Un guiso de ternera abundante y delicioso, sabroso y con muchas verduras. Herbes de Provence es una mezcla clásica de hierbas aromáticas del sur de Francia elaborada con tomillo, limón, hinojo, romero, mejorana, albahaca, lavanda y estragón. Para obtener la mejor sopa, busque en la sección de alimentos congelados de las marcas de la tienda o sopa orgánica, que es igual a la casera, sin sodio ni aditivos.

Para: 4 porciones Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de preparación: 45 minutos

900 g de ternera de alta calidad

2 cucharadas de mantequilla elaborada con leche de ganado alimentado con pasto o aceite de oliva virgen extra

3 apio, cortado en trozos pequeños

1 bulbo de hinojo, finamente picado

1 puerro, bien lavado, picado grueso

2½ cucharaditas de hierbas de Provenza o tomillo seco

¼ de cucharadita de sal marina

¼ de cucharadita de pimienta negra molida

2 zanahorias medianas, cortadas en cubos más grandes

1 frasco (425 g) de tomates picados, escurridos

2½ tazas de sopa de res baja en sodio o sin sodio

opcional: 2 cucharadas de almidón de arorut

opcional: 2 cucharadas de agua fría filtrada

¼ de taza de hojas de perejil finamente picadas para decorar

Ponga la carne en una picadora y corte el exceso de grasa. De una pieza de 900 g deben quedar unos 680 g de carne magra. Cortar la carne en cubos de 2,5 cm.

En una cacerola grande o en una tetera holandesa (5½ l), derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Después de que se caliente, ponga la carne. Revuelva con frecuencia para que se doren por todos lados durante 7-8 minutos. Ponga la carne y la salsa sobrante en un bol y reserve.

Pon una cucharada de mantequilla en la sartén y deja que se derrita. Ponga cebollas, apio, hinojo, puerros y especias de Hierbas de Provenza. Cocine a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos hasta que las verduras estén blandas, revolviendo ocasionalmente y hirviendo a fuego lento si empiezan a arder. Agrega sal y pimienta. Vuelva a poner la carne en la sartén, luego las zanahorias, los tomates y la sopa. Déjelos hervir a fuego medio-bajo o incluso bajo, con la tapa puesta, hasta que las zanahorias estén blandas, 20-25 minutos. El guiso se puede comer tal cual o se puede espesar el jugo para obtener una consistencia más cercana a la de una salsa.

Para hacer esto, mezcle el almidón de arorut con 2 cucharadas de agua fría en un tazón pequeño hasta que quede suave. Agréguelo al guiso cuando huela hirviendo y mezcle bien. Deja que siga hirviendo unos 2 minutos, para que no tenga sabor a arorut y la salsa se espese.

Para servir, ponga 1¾ taza de estofado en 4 tazones y decore con perejil. Combine con una ensalada verde con rodajas de aguacate y un aderezo con grasas buenas, como una vinagreta de aceite de oliva. Deje enfriar y coloque el guiso restante en el refrigerador en un recipiente bien cerrado hasta por 3 días.

Análisis nutricional de una ración (1¾ tazas): 410 calorías, 15 g de grasa, 4 g de grasa saturada, 95 mg de colesterol, 6 g de fibra, 40 g de proteína, 28 g de carbohidratos, 440 mg de sodio


Come grasa, adelgaza: por qué las grasas son el secreto de la pérdida de peso y la salud del hierro - Libro impreso Mark Hyman

PRODUCTO FISICO

También se puede comprar con reembolso. Se entrega por mensajería.

Formato: 130x200 mm Páginas: 512 Interior blanco y negro.

Tapa brocheta con alas

Come grasa, adelgaza: por qué las grasas son el secreto para bajar de peso y hierro saludable / Come grasa, adelgaza Por el Dr. Mark Hyman es el libro que te ayudará a perder peso, sentirte mejor, prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes, demencia y cáncer e incluso vivir más tiempo, cambiando fundamentalmente los principios por los que elige los alimentos que consume. Bueno, ¿alguna vez has pensado que comer más grasa te puede hacer más saludable, con más energía y más débil? Si no, te invito a una lectura que puede cambiar totalmente tu vida. Empecemos el "recorrido organizado" entre los gordos ...

El autor del libro, el Dr. Mark Hyman es una autoridad reconocida internacionalmente en medicina funcional, siendo al mismo tiempo un médico de cabecera, orador, educador y un activo defensor de este lado de la medicina. La medicina funcional se ocupa de optimizar la salud de las personas a través de la nutrición. Paralelamente a su trabajo como médico, el Dr. Hyman es el editor médico de The Huffington Post. En el pasado, fue colaborador médico de numerosos programas de televisión estadounidenses, actualmente es asesor y, a veces, copresentador invitado en The Dr. Oz Show.

Sus libros se venden como pan caliente en Estados Unidos y no solo, como prueba, fue clasificado 12 veces en el Top New York Times de los autores más vendidos, teniendo hasta ahora 12 bestsellers. Entre ellos mencionamos: The Blood Sugar Solution Dieta de desintoxicación de 10 días, The Blood Sugar Solution Dieta de desintoxicación de 10 días, The Blood Sugar Solution, The Blood Sugar Solution Cookbook, The UltraMind Solution, The Daniel Plan, The Daniel Plan Cookbook o UltraMetabolismo.

El Dr. Mark Hyman es uno de los luchadores más activos contra la epidemia de obesidad estadounidense, contribuyendo junto con otros líderes en su campo a su erradicación proporcionando educación nutricional a personas de todas las edades.

"Come grasa, sé magro" está estructurado en cuatro partes de la siguiente manera:

Parte I - ¿Cómo llegamos a este colosal desastre?

Después de 50 años en los que los estadounidenses han seguido las instrucciones de los nutricionistas sobre las grasas, eliminándolas de su dieta, se han encontrado más gordos y enfermos que nunca. El autor ofrece como ejemplo estadísticas oficiales sobre la evolución de la obesidad y el deterioro de la salud de los estadounidenses, al tiempo que capta cómo estos problemas se reflejan en la economía del país.

El propio autor relata su propia experiencia que vivió en la era de los carbohidratos, cuando se consideraba saludable una dieta basada en pastas, pan y pasteles.

"Nunca comí comida chatarra, nunca bebí jugos y no comí alimentos procesados. Tenía una dieta que consistía en alimentos integrales, ricos en granos, frijoles, frutas y verduras, y no me excedía con el azúcar. Comimos poca grasa. Pero el cuerpo siguió debilitándose. […] Luego, durante los últimos diez años, cuando las cosas cambiaron, comencé a cambiar tanto mis propios hábitos alimenticios como las recomendaciones que les hacía a mis pacientes. He visto personas que han perdido 45 kg o más y han detenido el desarrollo de la diabetes tipo 2. He visto pacientes que abandonan la insulina y optimizan todos sus indicadores de colesterol porque comían más, no menos grasa.

Los cambios en mi cuerpo fueron notables. No solo pude concentrarme mejor y con más claridad, sino que también perdí siete libras, me deshice de los llamados "michelines", mi cintura se adelgazó cinco centímetros y, a los cincuenta y cinco, soy más musculoso y en forma que yo. "Nunca lo he sido, aunque hago menos deporte, me siento más joven y con más energía que nunca".

Lo descubrirás en este capítulo:

• Por qué los carbohidratos no son buenos

• Por qué las bebidas endulzadas no son buenas: jugos, bebidas deportivas, tés, etc.

• ¿Cuál es el vínculo entre los carbohidratos y la insulina?

• ¿Cuántos tipos de grasas existen y cuáles son buenas para el cuerpo humano?

• ¿Qué es la diabetes y cómo puede saber si la padece?

• ¿De dónde viene nuestro miedo a la grasa?

• ¿Por qué no son todas las calorías iguales?

• ¿Qué apoya la hipótesis hormonal o metabólica del engorde?

• ¿Qué causa la obesidad y cómo se puede tratar?

• ¿Comer grasas causa enfermedades cardiovasculares?

• ¿Cuáles son los riesgos de una dieta rica en azúcar?

• Qué tan dañinos son los edulcorantes artificiales para la salud.

• Por qué seguimos recibiendo recomendaciones erróneas (de no consumir grasas) de las llamadas autoridades fiduciarias.

• ¿Cómo es posible que "la industria alimentaria tenga un control total sobre el Congreso y la Casa Blanca"?

Parte II - Separemos la grasa de la mentira

En este capítulo, el autor aclara los conceptos básicos del libro o, en otras palabras, lo ayudará a comprender el mundo, a menudo confuso, de las grasas. Tu lo descubrirás:

• ¿Cuáles son las grasas (y alimentos) que lo mantienen saludable, lo ayudan a perder peso sin esfuerzo, previenen las enfermedades cardíacas y el cáncer, mejoran su estado de ánimo y la función cerebral y ayudan a prevenir e incluso revertir la demencia en las primeras etapas?

• Por qué ganamos o perdemos peso: los procesos biológicos de las células grasas

• Qué es preferible: dieta alta en grasas vs. ¿Dieta baja en grasas?

• De ce o alimentație săracă în grăsimi te face să-ți fie poftă de alimente nocive

• O scurtă introducere în grăsimi: cele bune, cele rele și cele urâte

• Ce sunt grăsimile mononesaturate?

• De ce grăsimile trans (grăsimi hidrogenate) sunt atât de periculoase?

• Grăsimile saturate nu provoacă boli cardiovasculare, așa cum ni s-a spus mereu? (Și dacă nu, atunci ce anume le provoacă?)

• Care este rolul acizilor grași polinesaturați în organism?

• Care este povestea colesterolului?

• Este el într-adevăr cauza bolilor cardiovasculare?

• Care este adevărul despre uleiurile vegetale (uleiul de cocos, uleiul de palmier, uleiul de măsline supranumit și aurul lichid) carnea roșie, ouă, unt, nuci, semințe și altele…

• Grăsimile chiar ne fac mai inteligenți?

• De ce este benefic consumul de grăsimi și ce alimente ar trebui să consumăm pentru a ingera doar grăsimi bune.

• Ce ar trebui să mâncăm pentru a ne păstra sănătatea, pentru a preveni bolile și pentru a pierde în greutate?

• Care este adevărul despre statine?

• Care sunt valorile normale ale unor analize de sânge pe care ar trebui să le faci la niște intervale regulate de timp.

• Cum ne afectează sănătatea excesul de acizi grași omega 6?

• Plantele modificate genetic reprezintă un pericol pentru sănătate?

• Chiar putem scăpa de diabet, preveni boala Alzheimer și slăbi foarte mult cu ajutorul grăsimilor?

• Importanța grăsimilor pentru creier și cum pot ajuta ele în caz de crize de epilepsie, depresie, tulburare de deficit de atenție, autism, traumă și altele

• Pot îmbunătăți grăsimile performanțele sportive și viața sexuală? Îți fac ele pielea, părul și unghiile mai frumoase?

• Ce legătură există între grăsimi și cancer?

Partea a III-a - Planul mănâncă gras, fii suplu

În partea a III-a a cărții autorul descrie în amănunt cele 21 de zile ale planului Mănâncă gras, fii suplu. Acest plan reprezintă o resetare completă a organismului la toate nivelurile. Dr. Hyman te va convinge că dacă vei schimba felul în care îți alimentezi corpul timp de 21 de zile, vei reuși să oprești hormonul care stochează grăsimile, să-ți reprogramezi genele ca să pierzi în greutate și să fii sănătos, să-ți blochezi poftele din fașă și să arăți și să te simți mai bine ca oricând. Vei scăpa de kilogramele nedorite, vei ameliora sau chiar elimina complet problemele de sănătate și vei opri evoluția bolilor. Vei avea o piele radioasă, o minte limpede și ascuțită și vei fi plin de energie.

Mai mult decât atât, autorul susține că planul Mănâncă gras, fii suplu are capacitatea de a îmbunătăți considerabil digestia, energia, starea de spirit, problemele cu sinusurile și secrețiile nazale, alergiile, pielea, greutatea, sănătatea mintală, somnul și dorința sexuală a participanților. Asta pentru că planul Mănâncă gras, fii suplu nu este doar un plan pentru scădere în greutate, ci și unul pentru a-ți îmbunătăți starea de sănătate și o resetare a întregului sistem, în condițiile în care: „Sănătatea este dreptul fundamental al omului și ne-a fost răpit.”

Vei afla din acest capitol:

• Cu ce dietă au reușit sportivi renumiți să își îmbunătățească performanțele

• Ce este dieta pegană și pe ce principii se bazează ea?

• Care sunt caracteristicile unei alimentații sănătoase general acceptate?

• Lactatele, bune sau nu pentru sănătate?

• Ce este nutrigenomica și cum te poate ajuta ea să îți dai seama care tip de alimentație e cel mai potrivit pentru corpul tău?

• Cum poți afla dacă ai intoleranță la carbohidrați?

• Planul propriu zis care este alcătuit din trei etape: Pune bazele, Planul Mănâncă gras, fii suplu și Planul de tranziție Autorul te va ghida în fiecare dintre aceste trei etape, spunându-ți pașii pe care trebuie să îi urmezi

• Ce este un „deșert alimentar”

• Cum se deteriorează societatea din ce în ce mai mult pentru că generația care se ridică este prea grasă ca să mai învețe, ca să se înroleze în armată, etc.

• Vei fi îndemnat să urmărești filmul Fed Up, pe care industria alimentară nu vrea să-l vezi

• Vei fi îndrumat ce suplimente alimentare și vitamine să iei în condițiile în care hrana care se produce astăzi este tot mai lipsită de nutrienții necesari bunei funcționări a organismului

• Vei afla ce analize trebuie să îți faci, vei fi încurajat să înveți să îți interpretezi rezultatele analizelor și să utilizezi informațiile respective pentru a-ți monitoriza progresul.

• Cei care își administrează insulină sau se află sub tratament sunt sfătuiți să-și monitorizeze cu grijă tensiunea și glicemia și să-și reducă doza de medicamente conform sfaturilor medicului pentru că programul poate duce la scăderea considerabilă a glicemiei sau tensiunii arteriale în doar una sau două zile

• Vei afla în ce proporție ar trebui să fie alcătuită alimentația ta din grăsimi, proteine, carbohidrați, gustări, sare, fructe, supă de oase, cafea și apă ce ar trebui să consumi la micul dejun, prânz și cină, dar și ce alimente ar trebui să eviți

• Lista alimentelor care conțin cele mai bune grăsimi

• Lista celor mai bune surse de carbohidrați

• Cele două secrete atât de banale care ne accelerează metabolismul

• Programul zilnic complet cu tot ce trebuie să faci de dimineața până seara, pentru ca planul de 21 de zile să funcționeze

• Explicații pentru tot felul de probleme care pot apărea în primele zile ale programului

• Sfaturi pentru combaterea constipației

• Protocolul pentru a aborda dieta pegană pe viață

• Cum să iei masa la restaurant fără să te îmbolnăvești sau să te îngrași

• Sfaturi pentru abaterile de la planul de 21 de zile.

Partea a IV-a - Preparare și rețete

În această secțiune a cărții vei găsi rețete delicioase și special concepute, care îți oferă raportul optim de grăsimi, proteine și carbohidrați și, de asemenea, sfaturi utile de gătit, lista cu ustensile necesare în bucătărie pentru a găti mai ușor, etc. Autorul te încurajează să încerci aceste rețete fiind de părere că „nu trebuie să fii un maestru bucătar pentru a prepara mese fabuloase și sănătoase pentru tine și familia ta”.

Descoperă rețetele delicioase și ușor de preparat dar și analiza nutrițională a unei porții din fiecare produs prezentat. Și pentru a-ți deschide apetitul pentru gătit sănătos îți oferim în rândurile de mai jos câteva rețete:

SMOOTHIE TRIPLE GREEN

Bogat în grăsimi de calitate, cu lapte de cocos și avocado, acest smoothie de culoare verde-aprins te ajută să arzi grăsimea și îți dă energie.

Pentru: 1 porție Timp de pregătire: 5 minute

1½ căni de lapte nedegresat de cocos

sucul de la o lămâie verde

1 mână de frunze de spanac tânăr

Pune toate ingredientele într-un blender și pasează până obții un amestec omogen și cremos.

Analiza nutrițională pentru o porție (1½ căni): calorii 330, grăsimi 29 g, grăsimi saturate 15 g, colesterol 0 mg, fibre 7 g, proteine 4 g, carbohidrați 14 g, sodiu 65 mg

PIEPT DE RAȚĂ CROCANT CU SOS BALSAMIC DE AFINE

Dacă nu ai gătit niciodată piept de rață, vei fi uimit de cât de ușoară și de rapidă este această rețetă. Gustul de fructe al sosului de afine se combină grozav cu pielea de rață delicioasă și crocantă. Servește cu sparanghel, broccolini sau fasole verde stropite cu ulei de măsline sau cu grăsimea care s-a lăsat de la rață. Cere la măcelărie carne de rață de Peking ușor condimentată.

Pentru: 4 porții Timp de pregătire: 15 minute Timp de preparare: 20 minute

PENTRU PIEPTUL DE RAȚĂ:

4 piepturi de rață (de 170 g)

¼ linguriță de sare de mare

¼ linguriță de piper negru măcinat

¼ linguriță de usturoi granulat

1 lingură de ulei de măsline extravirgin

1 hașmă mică, tăiată mărunt (2 linguri)

1 cățel de usturoi, tocat mărunt

1¼ căni de afine congelate, dezghețate

2 linguri de oțet balsamic

1 linguriță de frunze verzi de cimbru, tocate

1 lingură de grăsime (rămasă pe fundul cratiței după ce ai prăjit rața)

Încinge cuptorul în prealabil la 220°C.

Încălzește la foc mediu o tigaie mare din fontă sau o cratiță grea din oțel inoxidabil, ce poate fi folosită și în cuptor, apoi dă focul mai încet, spre mediu-mic, pentru a prăji rața. Cât se încinge cratița, pregătește pieptul de rață.

Pune carnea pe un tocător, cu partea acoperită de piele în jos. Tamponează cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umezeală. Întoarce bucățile de carne și îndepărtează pielea care trece de marginea pieptului. Întoarce-le din nou și, utilizând un cuțit ascuțit, fă pe piele mici crestături în diagonală fără să intri în carne, la distanță de 0,5 cm.

După ce ai crestat toate bucățile, asezonează cu sare, piper și usturoi granulat.

Pune bucățile cu pielea în jos în cratița încinsă. Ar trebui să înceapă să sfârâie atunci când ating suprafața cratiței. Rumenește între 6 și 8 minute, până când pielea devine crocantă și maronie. Trebuie să ajungă la o culoare auriu-maronie pronunțată, dar ai grijă să nu se ardă. Dacă începe să se închidă la culoare prea repede, dă flacăra mai încet. Prăjirea lentă topește grăsimea și face pielea crocantă.

Cât se face rața, pregătește sosul (dar stai cu ochii pe carne uită-te pe dedesubt din când în când pentru a verifica culoarea și cât de făcută este). Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mică la foc mediu spre mic. Călește hașma în jur de 2 minute, până se înmoaie. Adaugă usturoiul și lasă totul la călit încă 30 de secunde. Pune afinele, oțetul și cimbrul și dă focul mai tare, spre mediu. Amestecă încontinuu timp de 3-4 minute, până scade oțetul și începe să se formeze un sos.

Când pielea s-a rumenit bine și a căpătat o nuanță cafeniu-aurie, întoarce bucățile și lasă cratița în cuptorul încins timp de 3-6 minute. Durata depinde de grosimea lor. Pieptul de rață de 170 g durează cam 6 minute cele mai mici se fac mai repede. Carnea ar trebui să ajungă la o temperatură internă de 70°C (verifică cu un termometru digital). Scoate cratița din cuptor și lasă carnea să stea câteva minute înainte să o tai.

Taie bucățile de piept în felii subțiri. Carnea de rață făcută cum trebuie va fi roz în centru. Ia o lingură de grăsime din cratiță și amestec-o cu sosul de afine pentru un gust mai bogat. Servește 1 piept de rață feliat cu 2 linguri de sos de persoană.

Analiza nutrițională pentru o porție (170 g de piept, 2 linguri de sos): calorii 370, grăsimi 24 g, grăsimi saturate 6 g, colesterol 180 mg, fibre 2 g, proteine 32 g, carbohidrați 8 g, sodiu 260 mg

SUPA DE OASE CU LEGUME A DR. HYMAN

Pentru: 7-8 căni Timp de pregătire: 10 minute Timp de preparare: între 15 și 27 de ore (în funcție de timpul alocat gătitului, plus cel puțin 3 ore pentru răcire)

1,8 kg de oase de vită, miel, bizon, căprioară, pui, curcan sau rață (cere măcelarului local oase de la animale crescute cu iarbă) pentru supă

2 linguri de oțet din cidru de mere

2 tulpini de țelină, tăiate grosier

1 ceapă medie, tăiată mărunt

2 căței de usturoi, zdrobiți

1 lingură de sare de mare

Pune oasele într-o oală electrică și stropește-le cu oțet. Pune legumele, ierburile aromatice și sarea. Adaugă apa și amestecă. Setează pe lent și lasă să fiarbă timp de 12-24 de ore.

Când s-a făcut, scoate oasele, legumele și ierburile aromatice și filtrează supa într-un recipient de sticlă sau borcan. Lasă cel puțin 3 ore la frigider sau toată noaptea. Grăsimea se va separa, se va ridica la suprafață și va forma un strat alb, opac. Odată coagulată, ia-o și arunc-o.

Pentru servire, încălzește supa (care va semăna cu o gelatină) la foc mediu-mic, amestecând din când în când. Toarnă un polonic într-o cană și bea-o. Sau folosește-o în rețete în care este nevoie de supă de pui sau de carne de vită.

Supa rămasă o poți păstra la frigider într-un recipient etanș timp de cel mult 4 zile sau la congelator pe o perioadă de la 9 luni la un an.

Analiza nutrițională pentru o porție (1 cană de supă): calorii 72, grăsimi 6 g, grăsimi saturate 3 g, colesterol 22 mg, fibre 0 g, proteine 6 g, carbohidrați 1 g, sodiu 269 mg

FRIPTURĂ DE VITĂ BISTRO ȘI TOCANĂ DE LEGUME

O tocană copioasă și delicioasă de vită, aromată și cu multe legume. Herbes de Provence este un amestec clasic de ierburi aromatice din sudul Franței făcut din cimbru, lămâiță, fenicul, rozmarin, maghiran, busuioc, lavandă și tarhon. Pentru cea mai bună supă, caută în secțiunea de alimente congelate mărcile magazinului sau supă organică, care este la fel ca cea făcută în casă, fără sodiu și aditivi.

Pentru: 4 porții Timp de pregătire: 20 minute Timp de preparare: 45 minute

900 g de mușchi de vită de calitate superioară

2 linguri de unt obținut din lapte de la vite hrănite cu iarbă sau ulei de măsline extravirgin

3 țeline, tăiate în bucăți mici

1 bulb de fenicul, tăiat mărunt

1 praz, bine spălat, tăiat grosier

2½ lingurițe de Herbes de Provence sau cimbru uscat

¼ linguriță de sare de mare

¼ linguriță de piper negru măcinat

2 morcovi de dimensiuni medii, tăiați cubulețe mai mari

1 borcan (425 g) de roșii tăiate, scurse

2½ căni de supă de vită săracă în sodiu sau fără sodiu

opțional: 2 linguri de amidon de arorut

opțional: 2 linguri de apă rece filtrată

¼ cană de frunze de pătrunjel tocate fin, pentru ornare

Pune carnea pe un tocător și taie grăsimea în exces. Dintr-o bucată de 900 g ar trebui să rămână în jur de 680 g de carne fără grăsime. Taie carnea în cubulețe de 2,5 cm.

Într-o cratiță mare sau un ceaun olandez (5½ l), topește 1 lingură de unt la foc mediu. După ce se încinge, pune carnea. Amestecă des pentru a se rumeni pe toate părțile, timp de 7-8 minute. Pune carnea și sosul lăsat într-un bol și pune deoparte.

Pune în cratiță o lingură de unt și lasă-l să se topească. Pune ceapa, țelina, feniculul, prazul și mirodeniile Herbes de Provence. Călește la foc mediu-mic în jur de 5 minute până se înmoaie legumele, amestecând din când în când și dând focul mai încet dacă încep să se ardă. Adaugă sarea și piperul. Pune carnea înapoi în cratiță, apoi morcovii, roșiile și supa. Lasă-le să fiarbă mocnit la foc mediu-mic sau chiar mic, cu capacul pus, până se înmoaie morcovii, 20-25 de minute. Tocana poate fi mâncată așa cum este sau poți să îngroși zeama pentru a obține o consistență mai apropiată de cea a unui sos.

Pentru asta, amestecă amidonul de arorut cu 2 linguri de apă rece într-un bol mic, până se omogenizează. Adaugă-l la tocană când fierbe mocnit și amestecă bine. Lasă să fiarbă în continuare în jur de 2 minute, ca să nu-i rămână gust de arorut și să se îngroașe sosul.

Pentru a servi, pune câte 1¾ căni de tocană în 4 boluri și decorează cu pătrunjel. Combină cu o salată verde cu felii de avocado și un dressing cu grăsimi bune, cum ar fi o vinegretă de ulei de măsline. Lasă să se răcească și pune tocana rămasă la frigider într-un recipient închis etanș timp de cel mult 3 zile.

Analiza nutrițională pentru o porție (1¾ căni): calorii 410, grăsimi 15 g, grăsimi saturate 4 g, colesterol 95 mg, fibre 6 g, proteine 40 g, carbohidrați 28 g, sodiu 440 mg


Un mare proiect de după-amiază care va oferi valoare estetică de ani de zile este curățarea profundă a unei încăperi unice în casa dvs .: Când ați făcut-o, camera se va simți proaspătă și nouă. Veți simți un sentiment de claritate și, dacă este biroul dvs. de acasă sau zona de lucru, vă va reînvia creativitatea. Consultați sfaturile noastre despre cum să vă asigurați că aerul din casă este curat.

Studioul digital Conde Nast

Excelent dacă aveți deja produsele noastre esențiale. Și nu simțiți presiunea de a eșua totul până sâmbătă - avem și instrucțiuni de înghețare și reîncălzire. Sau să luați lista de cumpărături a lui Kathy Kaehler până la supermarket și să încercați o versiune minunată de pregătire de o zi pentru alimentele săptămânale. În orice fel încercați, o veți plăti înainte toată săptămâna.

Studioul digital Conde Nast

Cum ar fi cum să schimbați uleiul mașinii. Tot ce aveți nevoie este o tigaie veche pentru a prinde deșeuri (repetați: una pe care nu doriți să o utilizați din nou) și o pâlnie pentru a turna uleiul uzat în canistre pentru a arunca când ați terminat. Utilizați manualul mașinii ca ghid pentru procedură și s-ar putea să găsiți că este mult mai ușor decât credeți - și o abilitate utilă de a avea.

Studioul digital Conde Nast

Multe orașe au atracții educaționale gratuite, cum ar fi grădini zoologice sau muzee. Dacă nu e nimic liber, cheamă-te la orice exponate "libere pentru public" sau "zile libere" sau chiar dacă sunt disponibile pași liberi la cerere. Este o modalitate ieftină de a lua o anumită cultură - și, sperăm, să înveți ceva mai mult de împărțit.

Amabilitatea lui Smithsonian

Binge pe un maraton DVD sau Netflix - și asigurați-vă că aveți câteva dintre acestea pentru a aprinde căldura. Alegeți cel mai sexy film, aruncați câteva lenjerie și începeți un festival de film sexy.

Studioul digital Conde Nast

Corect, lucrările. Scour flash vânzare și discount site-uri precum LivingSocial și Groupon - în special secțiunile "Instant" - pentru oferte de aceeași zi. Sau, încercați câteva rețete de frumusețe la domiciliu, pentru a vă face ca atelierul dvs. să se simtă ca un loc de cinci stele, fără a fi nevoie de o înclinație.


Carnea, peștele, puiul sau creveții pot fi marinate înainte de gratare. O marinadă ușoară este făcută din sucul unei lămâi , câteva linguri de ulei de măsline sau de canola , sare și piper după gust. Aflați despre marinate și vedeți primele zece marinate de grătar .

Asigurați-vă că carnea pe care intenționați să o gătiți este tăiată la aproximativ o jumătate de centimetru gros sau subțire.

Citiți instrucțiunile pentru piatra dvs. fierbinte sau piatra de gratar.

Unii dintre ei vă sfătuesc să uleioșiți ușor piatra înainte de încălzire și unii vă spun să utilizați sare pe piatră, în timp ce alții nu o fac. De asemenea, acum există pietre electrice care nu trebuie încălzite în cuptor.

Pregătiți mai multe sosuri. Majoritatea sosurilor se bazează pe iaurt, smântână sau suc de roșii, deși puteți face o varietate de brânză, maioneză și orice altceva despre care vă puteți gândi. Iată câteva idei de sosuri. Folosiți-le ca pe un loc de sărituri și creați-vă propriul. Păstrați sosurile răcoroase (sau calde) până la timpul de servire.

Sosuri pe bază de iaurt

Adăugați la o ceașcă de iaurt (adăugați o pensulă de bicarbonat de sodiu după cum este necesar pentru a reduce acidul):

  • Ardei proaspăt măcinat, 2 linguri de arugula tocată, 1 lingură de ardei tocată, sare după gust
  • 2 linguri de muștar, 1 linguriță de semințe de fenicul
  • 1 - 2 linguri de mentă tocată, 1/2 linguriță de praf de boia dulce , sare în gust
  • 2 linguri căprioare, câteva fileuri de sardine tocate, ardei cayenne la gust
  • 1 - 2 lingurite de praf curry, mentă tocată, sare pe gust
  • Mai multe catei de usturoi, tocate, 1 lingurita de piper galben roz , zdrobite, sare dupa gust.
  • 1 - 2 linguri de cognac, 1/4 cana de stafide, 1/2 linguriță de cuișoare de grâu, sare pe gust

Tomate pe bază de sos

la 1/2 ceasca de suc de rosii amestecat cu 1/2 ceasca de rosii tocate (si un varf de sos de copt, daca este necesar) adaugati sare la gust si:


Dacă sunteți nou în planurile mele de masă, v-am împărtășit aceste planuri de mese sănătoase flexibile de 7 zile (puteți vedea planurile mele de masă anterioare aici) care sunt menite ca un ghid, cu o mulțime de spațiu pentru a vă adăugați mai multe alimente, cafea, băuturi, fructe, gustări, desert, vin etc. sau schimbați rețetele pentru mesele pe care le preferați, puteți căuta rețete după curs în index. Ar trebui să vizați aproximativ 1500 de calorii * pe zi.

Există, de asemenea, o listă precisă, organizată, care va face cumpărăturile mai ușoare și mult mai puțin stresante. Economisiți bani și timp. Veți lua masa mai rar, veți pierde mai puține alimente și veți avea la dispoziție tot ce aveți nevoie pentru a vă menține pe drumul cel bun.

În cele din urmă, dacă sunteți pe Facebook, alăturați-vă comunității mele Skinnytaste Facebook, unde toți partajează fotografii cu rețetele pe care le fac, vă puteți înscrie aici. Îmi plac toate ideile pe care le împărtășesc toată lumea! Dacă doriți să intrați pe lista de e-mailuri, vă puteți abona aici, astfel încât să nu pierdeți niciodată un plan de masă!

De asemenea, dacă nu aveți Skinnytaste Meal Planner, acum ar fi un moment minunat pentru a vă organiza unul pentru 2020! Anul trecut a apărut o eroare de imprimare, dar acum este perfectă! O puteți comanda aici!

DETALIILE:

Micul dejun și prânzul de luni până vineri sunt concepute pentru a servi 1 în timp ce mesele și toate mesele de sâmbătă și duminică sunt concepute pentru a servi o familie de 4. Unele rețete fac suficiente resturi pentru două nopți sau prânzul a doua zi. Deși credem cu adevărat că nu există un plan de masă care să se potrivească tuturor, am făcut tot posibilul să venim cu ceva care să atragă o gamă largă de persoane. Totul este prietenos cu Weight Watchers, am inclus WW Blue SP actualizat pentru confortul dvs., nu ezitați să schimbați rețetele dorite sau pur și simplu să le folosiți pentru inspirație!

Lista de produse alimentare este cuprinzătoare și include tot ce aveți nevoie pentru a face toate mesele în plan. Am inclus chiar recomandări de mărci pentru produsele pe care le iubesc și le folosesc des. Verificați încrucișat dulapurile, deoarece veți observa multe condimente pe care le folosesc des, deci este posibil să aveți deja multe dintre ele.

Și nu în ultimul rând, dar cu siguranță nu în ultimul rând, acest plan de masă este flexibil și realist. Există multă de spațiu pentru cocktailuri, gustări sănătoase, desert și cină. Și, dacă este necesar, puteți muta unele lucruri pentru ca acesta să funcționeze conform programului dvs. Vă rugăm să-mi spuneți dacă utilizați aceste planuri, acest lucru mă va ajuta să decid dacă ar trebui să le împărtășesc în continuare!

LUNI (26.04)
B: Iaurt grecesc cu fructe de padure, nuci și miere (5B 8G 5P)
L: Salată de avocado de naut (3B 8G 3P)
D: Coji de paste pentru bebeluși cu sparanghel (9B 9G 9P) și o salată verde * (1B 1G 1P)
Totaluri: puncte WW 18B 26G 18P, calorii 884 **

MARȚI (27.04)
B: 1 felie de pâine integrală (3B 3G 3P), 1 lingură unt de arahide (3B 3G 3P) și ½ banană (0B 0G 0P)
L: Salată de avocado de naut (3B 8G 3P)
D: 2 pui Enchiladas (7B 8G 7P) cu Cilantro Lime Conopidă „Orez” (1B 1G 1P)
Totaluri: puncte WW 17B 23G 17P, calorii 898 **

MIERCURI (28.04)
B: Iaurt grecesc cu fructe de padure, nuci și miere (5B 8G 5P)
L: Salată clasică de ouă (3B 6G 3P) peste 2 căni de verdeață mixtă (0B 0G 0P) cu o portocală (0B 0G 0P)
D: Boluri de orez Banh Mi cu cuptor lent (10B 8G 3P)

Totaluri: puncte WW 18B 22G 11P, calorii 875 **

JOI (4/29)
B: 1 felie de pâine integrală (3B 3G 3P), 1 lingură unt de arahide (3B 3G 3P) și ½ banană (0B 0G 0P)
L: Salată clasică de ouă (3B 6G 3P) pe 1 felie de pâine integrală (3B 3G 3P) și un măr (0B 0G 0P)
D: foaie de pui și legume balsamice pe bază de plante (3B 4G 3P)

Totaluri: puncte WW 15B 19G 15P, calorii 898 **

VINERI (30 aprilie)
B: Iaurt grecesc cu fructe de padure, nuci și miere (5B 8G 5P)
L: Salată clasică de ouă (3B 6G 3P) pe 1 felie de pâine integrală (3B 3G 3P) și un măr (0B 0G 0P)
D: creveți beți (2B 4G 2P) cu Broccolini ușor de usturoi (1B 1G 1P) și baghetă multigrain de 2 uncii (0B 0G 0P)

Totaluri: puncte WW 14B 22G 14P, calorii 987 **

SÂMBĂTĂ (5/1)
B: Bile Bagel umplute # (5B 6G 5P) cu 1 cană fructe de pădure mixte (0B 0G 0P)
L: prăjituri cu somon gofrat (rețetă x 2) (2B 6G 2P) cu 1 ½ căni de rucola pentru bebeluși (0B 0G 0P) și 1 lingură de lumină
pansament (1B 1G 1P)
D: COMANDA IN!

Totaluri: puncte WW 8B 13G 8P, calorii 475 **

DUMINICĂ (5/2)
B: Asparagus-Pancetta Hash de cartofi (4B 6G 2P) cu o portocală (0B 0G 0P)
L: Pizza Cârnați (8B 9B 8P)
D: Pui cocos cocos cu Bok Choy și ciuperci (3B 6G 3P) cu ¾ cană orez iasomie (4B 4G 4P)

Totaluri: puncte WW 19B 25G 17P, calorii 1.056 **

* Salata verde include 6 cani de verdeață amestecată, 2 umflături, ½ cană fiecare: roșii, castraveți, morcovi, naut și ¼ cană de vinaigret ușor.
** Acesta este doar un ghid, femeile ar trebui să vizeze aproximativ 1500 de calorii pe zi. Iată un calculator util pentru a vă estima necesarul de calorii. Am lăsat suficient spațiu pentru a adăuga mai multe alimente, cum ar fi cafea, băuturi, fructe, gustări, desert, vin etc.


Dacă sunteți nou în planurile mele de masă, v-am împărtășit aceste planuri de mese sănătoase, flexibile și de 7 zile (puteți vedea planurile mele de mâncare anterioare aici), care sunt menite ca un ghid, cu o mulțime de spațiu pentru a vă adăugați mai multe alimente, cafea, băuturi, fructe, gustări, desert, vin etc. sau schimbați rețetele pentru mesele pe care le preferați, puteți căuta rețete după curs în index. Ar trebui să vizați aproximativ 1500 de calorii * pe zi.

Există, de asemenea, o listă de produse alimentare precise, organizate, care va face cumpărăturile alimentare mult mai ușoare și mult mai puțin stresante. Economisiți bani și timp. Veți lua masa mai rar, veți pierde mai puține alimente și veți avea la dispoziție tot ce aveți nevoie pentru a vă menține pe drumul cel bun.

În cele din urmă, dacă sunteți pe Facebook, alăturați-vă comunității mele Skinnytaste Facebook, unde toți partajează fotografii cu rețetele pe care le fac, vă puteți alătura aici. Îmi plac toate ideile pe care le împărtășesc toată lumea! Dacă doriți să intrați pe lista de e-mailuri, vă puteți abona aici, astfel încât să nu ratați niciodată un plan de masă!

De asemenea, dacă nu aveți Skinnytaste Meal Planner, acum ar fi un moment minunat pentru a vă organiza unul pentru 2020! Anul trecut a apărut o eroare de imprimare, dar acum este perfectă! O puteți comanda aici!

DETALIILE:

Micul dejun și prânzul de luni până vineri sunt concepute pentru a servi 1 în timp ce mesele și toate mesele de sâmbătă și duminică sunt concepute pentru a servi o familie de 4. Unele rețete fac suficiente resturi pentru două nopți sau prânzul a doua zi. Deși credem cu adevărat că nu există un plan de masă care să se potrivească tuturor, am făcut tot posibilul să venim cu ceva care să atragă o gamă largă de persoane. Totul este prietenos cu Weight Watchers, am inclus WW Blue SP actualizat pentru confortul dvs., nu ezitați să schimbați rețetele dorite sau pur și simplu să le folosiți pentru inspirație!

Lista de produse alimentare este cuprinzătoare și include tot ce aveți nevoie pentru a face toate mesele în plan. Am inclus chiar recomandări de marcă pentru produsele pe care le iubesc și le folosesc des. Verificați încrucișat dulapurile, deoarece veți observa multe condimente pe care le folosesc des, deci este posibil să aveți deja multe dintre ele.

Și nu în ultimul rând, dar cu siguranță nu în ultimul rând, acest plan de masă este flexibil și realist. Există multă de cameră pentru băuturi pentru cocktailuri, gustări sănătoase, desert și cină. Și, dacă este necesar, puteți muta unele lucruri pentru ca acesta să funcționeze conform programului dvs. Vă rugăm să-mi spuneți dacă utilizați aceste planuri, acest lucru mă va ajuta să decid dacă ar trebui să le împărtășesc în continuare!

LUNI (1/11)
B: Iaurt grecesc cu fructe de padure, nuci și miere (5B 8G 5P)
L: BLT cu Avocado (9B 9G 9P) și portocaliu (0B 0G 0P)
D: supă de linte libaneză * (2B 6G 1P) cu pita de grâu integral (4B 4G 4P)
Totaluri: puncte WW 20B 27G 19P, calorii 1.014 **

MARȚI (11/12)
B: pâine prăjită de avocado cu 1 felie de pâine integrală (3B 3G 3P), 2 uncii de avocado (3B 3G 3P), 1 ou tăiat în felii
(0B 2G 0P) și un măr (0B 0G 0P)
L: LEFTOVER Ciorbă de linte libaneză (2B 6G 1P) cu pita de grâu integral (4B 4G 4P)
D: Învelișuri de salată Taco de curcan (0B 5G 5P) cu 2 linguri de cheddar mărunțit (2B 2G 2P)
Totaluri: puncte WW 14B 25G 18P, calorii 1.088 **

MIERCURI (11/13)
B: Omletă deschisă cu avocado și Pico de Gallo (1B 3G 1P) și portocaliu (0B 0G 0P)
L: Meat Prep Boluri de orez cu pui grecesc (½ rețetă) (10B 13G 4P)
D: Broccoli Carne de vită (7B 7G 7P) cu ¾ cană de orez brun (5B 5G 0P)

Totaluri: puncte WW 23B 28G 12P, calorii 1.099 **

JOI (14.11)
B: pâine prăjită de avocado cu 1 felie de pâine integrală (3B 3G 3P), 2 uncii de avocado (3B 3G 3P), 1 ou tăiat în felii
(0B 2G 0P) și un măr (0B 0G 0P)
L: Preparate pentru masă Boluri de orez cu pui grecesc (10B 13G 4P)
D: creveți beți (2B 4G 2P) cu baghetă multigrain de 2 uncii (3B 3G 3P) și Broccolini cu usturoi ușor (1B 1G 1P)

Totaluri: puncte WW 22B 29G 16P, calorii 1.132 **

VINERI (15.11)
B: Iaurt grecesc cu fructe de padure, nuci și miere (5B 8G 5P)
L: BLT cu Avocado (9B 9G 9P) și portocaliu (0B 0G 0P)
D: Salmón al Curry con Coco con Espinacas y Garbanzos (4B 12G 4P)

Total: puntos WW 18B 29G 18P, calorías 1.057 **

SÁBADO (16.11)
B: Quiche de Lorena sin corteza (5B 7G 5P) con 1 ½ tazas de verduras mixtas y 1 cucharada de vinagreta ligera (1B 1G 1P)
L: Quick Beef Chili (4B 6G 4P) con 2 cucharadas de queso cheddar picado (2B 2G 2P) y 1 cucharada de crema agria (1B
1G 1P)
P: ¡HAGA SU PEDIDO!

Total: puntos WW 13B 17G 13P, calorías 638 **

DOMINGO (17/1)
B: Rollitos de huevo para el desayuno (4B 6G 4P) con naranja (0B 0G 0P)
L: Sándwich de atún derretido (receta x 2) (4B 5G 4P) con una manzana (0B 0G 0P)
D: Pechuga de pollo rellena de espinacas con tomate y queso feta (6B 8G 6P) con lechuga # (1B 1G 1P)

Total: puntos WW 15B 20G 15P, calorías 1.091 **

* Congele cualquier sopa restante que usted o su familia no coman.
** Esto es solo una guía, las mujeres deben aspirar a unas 1500 calorías al día. Aquí tienes una útil calculadora para estimar tus necesidades calóricas. Dejé mucho espacio para agregar más comida, como café, bebidas, fruta, botanas, postre, vino, etc.

# La lechuga incluye 6 tazas de verduras mixtas, 2 bocanadas, ½ taza cada una: tomates, pepinos, zanahorias y ¼ taza de vinagreta ligera.


Nutrición del brócoli: lucha contra el cáncer, la osteoporosis y el aumento de peso

¿Es el brócoli la verdura más saludable? Definitivamente estás cerca del lado U de la cama, gracias a toda la dieta que ofrece el brócoli. Pregúntale a cualquier nutricionista, médico, neuropático


Cómo hervir el brócoli correctamente

Hay muchas formas de cocinar el brócoli, pero si quieres sacarle la mayor cantidad de nutrientes, lo mejor es hervirlo en agua o al vapor durante unos minutos, manteniéndolo verde y ligeramente crujiente. También recuerda que el tallo es tan saludable como los manojos de brócoli, ¡así que no lo tires, lo cortes y lo pongas en la olla! Además, después de cocinar esta verdura verde, puedes darle un sabor más aromático dejándola como máximo un minuto en una sartén con un poco de mantequilla. Así es como puede beneficiarse fácilmente de las propiedades del brócoli, ya que necesita algunos ingredientes, ¡que puede encontrar en cualquier lugar!

Ingredientes para el brócoli hervido:

sal marina
pimienta negra recién molida
1 brócoli
1 cubo de mantequilla sin sal

4 pasos para preparar brócoli hervido:

1. Llene una sartén grande con agua, agregue una pizca de sal y deje hervir a fuego alto. Mientras tanto, en una picadora, corte los manojos de brócoli, luego píquelos hasta que queden tan pequeños como un sorbo. Enjuague bien con agua fría corriente.

2. Corte el tallo por la mitad, luego córtelo en rodajas finas. Cuando el agua comience a hervir, use una espumadera para introducir el brócoli en el agua.

3. Deje que se cocine durante unos 3-4 minutos o hasta que se ablande & # 8211 debería poder insertar fácilmente la punta de un cuchillo en los floretes de brócoli.

4. Escurrir sobre el fregadero con un colador, luego dejar salir el vapor durante aproximadamente un minuto. Vuelva a agregar a la sartén, luego espolvoree con un poco de pimienta negra recién molida y sal. Agrega la mantequilla y mezcla bien, para cubrir todos los ramos, saca en un bol y sirve.


Postres y tratamientos con 3 ingredientes

Brulee con 3 ingredientes

Aparte de lo fácil que es prepararlo, este truco de creme brulee es un plato progresivo. Prepare la crema por la tarde, refrigere y cuando esté listo para servir un postre elegante más tarde en la noche, caramelice con cuidado el azúcar en una cacerola, vierta y estará dorado. Obtén la receta con tres ingredientes creme brulee.

Café Dalgona

Como crema de tres ingredientes, esta bebida con cafeína, inspirada en los caramelos dalgona de Corea del Sur, se ha convertido en viral en TikTok. Todo lo que necesita es café instantáneo, azúcar y leche (más agua caliente) y, bueno, tal vez una habitación para capturar su creación en todo su esplendor espumoso. Obtén la receta del café dalgona.


Video: Σούπα με πατάτα, πράσο u0026 μπέικον. Yiannis Lucacos