Recetas tradicionales

Cheesecake de calabaza pintada

Cheesecake de calabaza pintada


Un rico y cremoso pastel de queso de chocolate decorado con una colorida Jack-o’-lantern en la parte superior para Halloween.MAS +MENOS-

Actualizado el 4 de octubre de 2017

Corteza

28

Galletas sandwich de chocolate con relleno de vainilla

5

cucharadas de mantequilla derretida

Relleno de tarta de queso

3

bloques (8 oz) de queso crema, ablandado

Betty Crocker ™ Food Color Gel, naranja, amarillo y verde

12

onz. chocolate semidulce, derretido

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  • 1

    Masa: Precaliente el horno a 325 ° F. Combine las galletas y 1 cucharada de azúcar en el tazón del procesador de alimentos. Pulse hasta obtener migajas finas. Agregue la mantequilla derretida y presione para combinar. Vierta las migas en un molde desmontable de 9 pulgadas. Presione en una capa uniforme en el fondo y los lados de la sartén. Hornee por 10 minutos, hasta que esté fragante.

  • 2

    Retire del horno y use inmediatamente un vaso de fondo plano para presionar la galleta inflada en una capa uniforme en el fondo y los lados de la sartén.

  • 3

    Relleno de tarta de queso: Llene una bandeja para hornear con 1 1/2 pulgadas de agua y colóquela en el horno. Si utiliza un molde desmontable tradicional de 9 pulgadas, envuelva el exterior del molde con papel de aluminio.

  • 4

    Batir el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media alta hasta que esté suave y esponjoso. Agregue el azúcar y bata hasta que esté combinado. Agregue los huevos, la crema agria y la vainilla y bata a velocidad media hasta que se combinen.

  • 5

    Vierta 1 cucharada de relleno en un tazón pequeño y color verde, luego vierta en una manga pastelera desechable. Vierta 1 1/2 cucharadas de relleno en otro tazón pequeño y coloree amarillo, luego vierta en una manga pastelera desechable. Vierta 1/3 de taza del relleno en otro recipiente y coloree naranja, luego vierta en una manga pastelera desechable.

  • 6

    Agrega el chocolate derretido al resto del relleno de tarta de queso. Vierta el relleno de tarta de queso y chocolate sobre la corteza de las galletas horneadas.

  • 7

    Coloca una Jack-o’-lantern sobre el relleno de tarta de queso y chocolate, formando dos ojos amarillos, una nariz y una boca, un tallo verde y una calabaza naranja.

  • 8

    Coloque el molde desmontable lleno en el baño de agua del horno. Hornee durante 50-55 minutos, hasta que la parte superior se vea firme pero la tarta de queso aún se mueva.

  • 9

    Apague el horno, abra la puerta una pulgada y deje reposar el pastel de queso en un baño de agua durante 20 minutos.

  • 10

    Retirar del baño María y dejar enfriar a temperatura ambiente durante 1 hora.

  • 11

    Refrigere durante al menos 6 horas antes de servir.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
650
Calorías de grasa
390
% Valor diario
Grasa total
43 g
67%
Grasa saturada
23g
116%
Grasas trans
1 g
Colesterol
130 mg
44%
Sodio
380 mg
16%
Potasio
270 mg
8%
Carbohidratos totales
58g
19%
Fibra dietética
2g
10%
Azúcares
47g
Proteína
7g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
10%
10%
Planchar
10%
10%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 3 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1 carne alta en grasa; 7 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Halloween es el momento perfecto para disfrazar tu postre.Si puedes dibujar una simple Jack-o'-lantern, puedes decorar este delicioso pastel de queso de chocolate para servir en tu fiesta de Halloween.Este rico y cremoso pastel de queso no solo sorprenderá a tus invitados. papilas gustativas, también se verá increíble en su mesa de postres. Puedes agregar cualquier diseño, así que si eres artístico, ¡el cielo es el límite! Sea creativo y agregue un elaborado diseño de Jack-o’-lantern o manténgalo simple, como lo hice yo. Necesitará reunir algunos suministros antes de comenzar. Necesitará un molde desmontable redondo de 9 pulgadas y un molde para hornear que sea más grande que el molde redondo. Si está utilizando un molde con forma de resorte de estilo tradicional con abrazadera, asegúrese de envolver el fondo con varias capas de papel de aluminio. Querrás crear un baño de agua para que se hornee tu tarta de queso. Por lo general, solo lleno mi bandeja para asar con aproximadamente 1 1/2 pulgadas de agua y la caliento en el horno mientras estoy decorando mi tarta de queso. Necesita dos bolsas de pastelería o bolsas con cierre para colocar el diseño de relleno de tarta de queso de colores. Cualquiera funcionará bien. En su mayor parte, el proceso para hacer este pastel de queso es como cualquier otro. Refrigere el pastel de queso durante al menos 6 horas antes de servir. Por lo general, dejo el pastel de queso en la sartén y lo cubro con una capa de toallas de papel y una capa de papel de aluminio. (Esto evitará que se formen gotas de condensación encima del pastel de queso). ¡Feliz Halloween!

Ver el vídeo: Cheesecake de Calabaza o Pie de Queso con Calabaza